تلاش جهاد کشاورزی فارس برای کاهش واردات شیرخشک نوزاد با تولید سالانه ۱۶ هزار تن شیرخشک

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس اعلام کرد که برای نخستین بار مجوز تولید پودر پروتئینی لبنی پایه شیرخشک نوزاد در این استان صادر شده است. این مجوز به منظور تولید محصولاتی راهبردی که در کاهش واردات شیرخشک نوزاد، توسعه صنایع غذایی و دارویی و افزایش ارزآوری کشور نقش مهمی دارند، صادر شده است.

محصولات شامل پودرهای پروتئینی پیشرفته نظیر DW90 پایه شیرخشک نوزاد و همچنین پودر WPC هستند که در صنایع دارویی و مکمل‌های پروتئینی و به عنوان پایه اصلی تولید “پروتئین وی” مورد استفاده قرار می‌گیرند. پیش از این، بخش عمده‌ای از این محصولات از خارج وارد می‌شد.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه DW90 حلقه گمشده تولید شیرخشک نوزاد در کشور است و حدود 60 درصد فرمول شیرخشک نوزاد را تشکیل می‌دهد، افزود: تولید داخلی DW90 در پگاه فارس می‌تواند وابستگی کشور به واردات شیرخشک نوزاد، به‌ویژه از هلند، را به‌طور چشمگیری کاهش دهد.

وی همچنین بیان کرد که تولید پودرهای پروتئینی لبنی دارای ضریب تبدیل بالایی است و می‌تواند ضایعات شیر خام را به طور چشمگیری کاهش دهد. این پودرها دارای ارزش افزوده بالا و قابلیت صادرات هستند و در افزایش بهره‌وری و ارزآوری صنایع لبنی نقش مهمی ایفا می‌کنند.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس تصریح کرد که پروژه مذکور در مکاتبات اخیر با وزارت جهاد کشاورزی به‌عنوان مگا پروژه معرفی شده تا امکان تأمین تسهیلات مورد نیاز فراهم شود. به منظور راه‌اندازی این طرح، 1.7 همت سرمایه‌گذاری مورد نیاز است و سوله‌های مربوطه با هزینه شخصی احداث شده‌اند. برای راه‌اندازی کامل خط تولید، تهیه ماشین‌آلات نیازمند تأمین اعتبار است.

در حال حاضر، شرکت‌های مانی‌ماس و پگاه فارس مجموعاً ظرفیت تولید 16 هزار تن شیرخشک و جذب 190 هزار تن ماده خام را در اختیار دارند و با اجرای کامل این پروژه، ظرفیت تولید محصولات استراتژیک پروتئینی در کشور به میزان قابل توجهی افزایش یافته و ایران یک گام به خودکفایی در شیرخشک نوزاد نزدیک‌تر خواهد شد.